Oggi con la nostra rubrica MORSI DI
MONDO voleremo in Polinesia.
Siete pronti?
Bene, immaginate di poggiare i vostri
piedi su della sabbia bianca morbidissima… una piccola nuvola di terra sospesa
al centro dell’Oceano Pacifico.
Intorno a voi il mare con le sue mille sfumature, coralli colorati e collane di fiori e conchiglie…Benvenuti in PARADISO!
Intorno a voi il mare con le sue mille sfumature, coralli colorati e collane di fiori e conchiglie…Benvenuti in PARADISO!
Immaginate ora di avere fame e di ritrovarvi
da turisti nel fantastico mercato di Tahiti dove il profumo del pesce fresco,
del fiore di tiarè, del cocco, del lime, del tipanier e della vaniglia
avvolgono ogni cosa…
Un piccolo ristorantino con sedie di paglia colorata,
una donna vi invita a sedervi e sorridendovi vi propone uno dei piatti tipici
più famoso dell’isola…IL PESCE ALLA TAHITIENNE.
Il poisson cru, ‘ota iika in lingua mahoi, è
la ricetta nazionale, la si mangia ovunque, dai mercati di
Papeete agli hotel a cinque stelle, dentro ad un sandwich per pranzo, e persino a colazione.
Tornati
a casa non ne potrete più fare a meno!
Ecco perché vi proporremo questo piatto
e, fidatevi, tutte le volte che avrete voglia di cucinarlo … vi riporterà
immediatamente dall’altra parte del mondo.
Da MorsiDiMondo è tutto.
TAMAA MAITAI!
DIRECTIONS:
- Tagliate prima la
cipolla e aggiungete il succo dei lime
- Poi tagliate il tonno a dadi e mettetelo insieme alla cipolla
- Accorpate bene fino a
quando il tonno non comincia ad avere un leggero colore biancastro (è il lime che lo cuoce)
- Poi aggiungete la carota, il cetriolo, sale e pepe quanto basta
- Accorpate delicatamente il tutto e aggiungete il latte di cocco prima di
servire
- Servite il tutto accompagnato da riso profumato Jasmine
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