Oggi con la nostra rubrica MORSI DI
MONDO voleremo in Repubblica Dominicana
a caccia di PIRATI!!!
Atterrati a LA ROMANA… lo spirito del Caribe vi entrerà nel cuore, attraverso una musica che è
vita, i riflessi di quel blu intenso dell'isola…
Gusterete cibo delicato, lasciandovi accarezzare dalle acque tiepide di quel mare cristallino.
Gusterete cibo delicato, lasciandovi accarezzare dalle acque tiepide di quel mare cristallino.
Sapete, quando lo spirito del Caribe entra nel
cuore, è troppo tardi, perché tornerete alla vita di tutti i giorni sognando
quelli trascorsi… nella Repubblica Dominicana.
Oggi vi proporremo un piatto tipico
Caraibico che potrete gustare a colazione, da vero pirata!
Buon Appetito CIURMA!
DIRECTIONS:
- Lessare le banane in acqua salata finchè
non diventano tenere
- Toglietele dal fuoco e riducetele in
purè aggiungendo il burro, un po' d'acqua fredda e a scelta un po' di formaggio
grattugiato finché l'impasto non diventa molto morbido
- Per preparare il soffritto di
cipolle, tagliate le cipolle a strisce o a fette sottili. Fate soffriggere a
fuoco medio finché non diventano trasparenti. Aggiungete aceto e sale a
piacere. Versate sopra il mangù
- Servite!
Il mangù dominicano viene di
solito servito per colazione accompagnato da uova fritte o strapazzate
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